鹿肉辣酱玉米饼馅配绿色番茄辣酱玉米饼馅
您可以在网上找到各种各样的绿色番茄食谱，但我最喜欢制作的食谱之一是绿色番茄辣酱玉米饼馅。这款花园种植的酱汁新鲜且略带酸味，与野生采摘的肉搭配时充满风味。这种酱料的好处是，您可以通过添加其他成分来调整口味，例如罐装或烤制的绿色辣椒或在一些墨西哥胡椒中折腾。
鹿肉绿番茄辣酱玉米饼馅
份量： 12 cups
配料
- 12 cups green tomatoes, quartered
- 1 1/2 cups water
- 2 jalapenos, chopped
- 1 一束新鲜香菜， roughly 切碎的
- 2 cloves garlic, minced
- 1 cup white vinegar
- 1/4 cup 酸橙汁或2种酸橙汁
- 1/4 cup white sugar
- 1 tbsp ground cumin
- 1 tbsp ground coriander
- 1 tsp mexican oregano
- 1 tsp sea salt
使用说明
- 使用搅拌机或食品加工机，将切成小方块的西红柿，水，墨西哥胡椒，香菜和大蒜和果泥混合，直至液化。您将需要分批执行此操作。完成后，用低火倒入大锅里。加入醋，酸橙汁，糖，小茴香，香菜，牛至和盐。煮45分钟。根据需要调整调味料。立即使用调味料，并将剩余的调味料冷冻在容器或冷冻袋中。
鹿肉辣酱玉米饼馅
份量： 4
配料
- 1 1/2 lbs venison steak, thinly sliced
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp ground cumin
- 1 tbsp chili powder
- 1 tsp 大蒜粉
- 1 tsp mexican oregano
- 1/2 tsp sea salt
- 4.25 oz black olives, chopped
- 1/4 cup fresh cilantro, chopped
- 2 cups 墨西哥切达干酪奶酪丝， (divided)
- 2 cups 绿色番茄辣酱玉米饼馅酱 (see recipe above)
- 6-8 flour tortillas
- 2 green onions, chopped
- 酸奶油
使用说明
- 将烤箱预热至375度。
- 将鹿肉牛排切成薄片，然后放入碗中。用橄榄油，孜然粉，辣椒粉，大蒜粉，牛至和盐调味。
继续阅读， 鹿肉辣酱玉米饼馅配绿色番茄辣酱玉米饼馅 来自内华达州美食家的朋友 这里.
